【名词&注释】
硫酸铵分解、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、碳酸钠(sodium carbonate)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、食品安全国家标准、碳酸氢钠(sodium bicarbonate)、食品标签(food labeling)、自来水(tap water)、氢氧化钾(potassium hydroxide)、胶体溶液(colloidal solution)
[填空题]分散体系区分为()、胶体溶液(colloidal solution)和悬溶液三种。
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学习资料:
[单选题]在实验室如遇强碱(如氢氧化钠,氢氧化钾(potassium hydroxide))触及皮肤而引起灼伤时,要先用大量自来水(tap water)冲洗,再用()。
A. 5%硼酸溶液或2%乙酸溶液涂洗
B. 5%碳酸氢钠溶液或5%氨水溶液洗涤
C. (90%~95%)酒精清洗
D. 1%磷酸溶液或2%丙酸溶液涂洗
[单选题]GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签(food labeling)通则》于()开始实施。
A. D
[单选题]凯氏定氮法中,样品消化后,加()蒸馏,使硫酸铵分解游离出来。
A. 盐酸
B. 硫酸
C. 氢氧化钠
D. 碳酸钠
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