日常生活中，下列中的（）甜度最大。

【名词&注释】

日常生活(daily life)、麦芽糖(maltose)、组织细胞(histocyte)、动物性食品(animal food)、半乳糖(galactose)

[单选题]日常生活中，下列中的（）甜度最大。

A. 果糖
B. 蔗糖
C. 半乳糖^(galactose)
D. 麦芽糖

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学习资料：

[单选题]中档宴席，冷菜占宴席成本的（）

A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%

[单选题]冷冻动物性食品时一般多采用（）的方法以减少组织细胞失水。

A. 缓慢冷冻
B. 快速冷冻
C. 缓慢快速
D. 快速快速

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