【名词&注释】
亚硝酸钠(sodium nitrite)、增稠剂(thickener)、成年人(adult)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、摄入量、甜味剂(sweetener)、胃肠炎型、漂白剂(bleaching agent)、特效解毒剂、不符合(inconformity)
[单选题]下列不是我国常用的食品添加剂的是()。
A. 防腐剂
B. 发色剂
C. 漂白剂(bleaching agent)
D. 增稠剂
E. 甜味剂
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学习资料:
[单选题]关于毒蕈中毒分型表述错误的是()。
A. 胃肠炎型
B. 心脏衰竭型
C. 溶血型
D. 神经精神型
E. 肝肾损伤型
[单选题]以下不符合(inconformity)老年人营养需要特点的是()。
A. 能量摄入量应高于成年人
B. 碘的摄入量应高于成年人
C. 铁的摄入量应高于成年人
D. 钙的摄入量应高于成年人
E. 维生素的摄入量应高于成年人
[单选题]可来自于体内合成的化学污染物是()。
A. 有机磷
B. 亚硝酸钠
C. 镉
D. 杂环胺
E. N-亚硝胺
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