【名词&注释】
蛋白质(protein)、酰胺键(amide linkage)、结晶法(crystallization method)、由表及里、亲水性胶体(hydrophilic colloid)、类化合物(compounds)
[单选题]对蛋白质描述正确的是()
A. A.具有亲水性胶体(hydrophilic colloid)特性B.采用二乙基二硫代氨基甲酸银法定量C.指由酰胺键或肽键形成的环状肽D.以硫原子为苷键原子的苷类化合物(compounds)E.可采用经典的尿素结晶法提纯