【名词&注释】
回收率(recovery)、英文字母(english letters)、指示剂(indicator)、甘氨酸(glycine)、空白试验(blank test)、残留物(residue)、色氨酸(tryptophan)、胱氨酸、无机物(inorganic matter)
[单选题]关于酸碱指示剂的变色范围,下列说法正确的是()。
A. 甲基橙是一种有机弱碱,它的变色pH值的范围为8.0-10.0
B. 酚酞是一种有机弱碱,它的变色pH值的范围为8.0-10.0
C. 甲基橙是一种有机弱碱,它的变色pH值的范围为3.1-4.4
D. 酚酞是一种有机弱碱,它的变色pH值的范围为3.1-4.4
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学习资料:
[单选题]仪器不准确产生的误差常采用()来消除。
A. 校正仪器
B. 对照试验
C. 空白试验
D. 回收率试验
[单选题]下列氨基酸中属于人体必需氨基酸的是()
A. 谷氨酸
B. 甘氨酸
C. 色氨酸(tryptophan)
D. 胱氨酸
[单选题]一化学试剂瓶的标签为绿色,其英文字母的缩写为()
A. A、G.R.
B. B、A.R.
C. C、C.P.
D. D、L.P.
[单选题]通常把食品经高温灼烧后的残留物称为()。
A. 有效物
B. 粗灰分
C. 无机物(inorganic matter)
D. 有机物
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