在食品的冷却与冷藏过程中，（）及其（）是抑制食品本身生化变化

【名词&注释】

针对性(pertinence)、物业管理(property management)、决定因素(determinants)、特约服务(engaged services)、行政性管理(administrative management)

[填空题]在食品的冷却与冷藏过程中，（）及其（）是抑制食品本身生化变化和微生物繁殖活动的决定因素。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]物业服务企业的最基本的物业管理服务应该是（）。

A. 针对性物业管理
B. 日常性物业管理
C. 委托性的特约服务
D. 行政性管理^{(administrative management)}

本文链接：https://www.51bdks.net/show/ngkg73.html