稳定蛋白质亲水胶体的两个因素是（）和（）。

【名词&注释】

蛋白质(protein)、大分子溶液(macromolecule solution)

[填空题]稳定蛋白质亲水胶体的两个因素是（）和（）。

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学习资料：

[单选题]维持蛋白质溶液的稳定因素是（）

A. 蛋白质溶液是大分子溶液
B. 蛋白质溶液具有扩散现象
C. 蛋白质分子带有电荷
D. 蛋白质分子的表面电荷及水化膜

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