将速冻蔬菜原料验收环节作为关键控制点，主要是为了控制（）

【名词&注释】

控制点(control point)、质量检验(quality inspection)、寄生虫(parasite)、保健食品(health food)、新鲜度(freshness)、水龙头(faucet)、不低于(no less than)、指导性文件(guidance document)、指导书(guide book)、越多越好

[单选题]将速冻蔬菜原料验收环节作为关键控制点，主要是为了控制（）

A. 寄生虫
B. 农药残留
C. 杂质
D. 新鲜度

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学习资料：

[单选题]将涂料与标准色比较看能否出厂属于（）。

A. 理化检验
B. 感官检验
C. 分析型检验
D. 嗜好型检验

[单选题]年度过程审核计划应由（）制定。

A. 质管部门
B. 工艺部门
C. 质管部门会同工艺部门
D. 财务及企管部门

[单选题]产品质量审核的标准和指导性文件^{(guidance document)}是（）。

A. 质量检验文件
B. 质量管理标准
C. 质量审核评级指导书^{(guide book)}
D. 质量审核工艺标准

[单选题]保健食品加工主要工作室照度一般不低于^{(no less than)}（）

A. 100lx
B. 150lx
C. 300lx
D. 1000lx

[单选题]下面哪项不是SSOP对洗手消毒设施的要求：（）

A. 非手动式开关水龙头，任何时候都要保持清洁
B. 洗手消毒设施的数量越多越好
C. 有热水供应，在冬季洗手消毒效果好
D. 有足够洗手设施，既有固定式的也有流水式的

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