葡萄酒配餐≠“红酒配红肉，白酒配白肉”。

【名词&注释】

酒精度(alcohol degree)、葡萄汁(grape juice)、营养成分含量(nutritional contents)、红葡萄酒(red wine)、玫瑰红(rose bengal)、葡萄酒文化(grape wine culture)、棕黄色(cocoa)、紫红色(mauve)、葡萄树(vine)、一句话

[判断题]葡萄酒配餐≠“红酒配红肉，白酒配白肉”。

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学习资料：

[单选题]酒标上的A.B.V是指？（）

A. 容量
B. 酒精度
C. 营养成分含量
D. 二氧化硫含量

[单选题]以下有关法语单词“taille”解释，哪一个是不正确的？

A. 在香槟地区，taille指的是最后压榨出来的葡萄汁
B. 指的是修剪葡萄树^(vine)多余的嫩枝，使得葡萄的产量减少，整体质量得到提高
C. 在博若莱地区，指的是超量生产用来蒸馏的那一部分葡萄酒

[单选题]年轻的红葡萄酒的颜色比较偏向于： （）

A. 紫红色^(mauve)
B. 橙黄色
C. 玫瑰红

[单选题]中国具有葡萄酒消费潜力的人群为（）。

A. D

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