国务院卫生行政部门应当根据疾病信息和监督管理信息等，对发现的

【名词&注释】

监督管理(supervision and management)、吸水性(water absorption)、大肠菌群(coliform group)、不合格(unqualified)、化学物质(chemicals)、国务院、卫生行政部门(health administration)、豆制品原料、革兰氏阴性(gram negative)

[单选题]国务院卫生行政部门^{(health administration)}应当根据疾病信息和监督管理信息等，对发现的添加或者可能添加到（）的（）予以公布。

A. 食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质，名录
B. 食品中的非食品用化学物质，检测方法
C. 食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质，名录和检测方法
D. 可能危害人体健康的物质，名录和检测方法

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[多选题]以下哪些是豆制品原料的加工特性（）。

A. A、吸水性
B. B、热变性
C. C、凝胶化性
D. D、蒸煮性

[单选题]企业年审不合格的，应在（）内整改完毕。

A. A、1个月
B. B、2个月
C. C、3个月
D. D、6个月

[单选题]以下特征，不适合于大肠菌群的有（）

A. 革兰氏阴性^{(gram negative)}
B. 适应生长的pH范围为4.4~9.0
C. 生长被胆盐抑制
D. 主要来自人及温血动物的粪便

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