饭店餐饮服务营业循环的起点是（）

【名词&注释】

威士忌(whisky)、管理学、马斯洛(maslow)、白兰地(brandy)、伏特加(vodka)、美国纽约

[单选题]饭店餐饮服务营业循环的起点是（）

A. 原料采购
B. 厨房加工
C. 菜单设计
D. 餐厅服务

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]被誉为“管理学之父”的是（）。

A. 马斯洛
B. 法约尔
C. 赫茨伯格
D. 麦格雷戈

[单选题]世界饭店业进入大饭店时期的标志是于1794年在美国纽约建成的（）

A. 特莱蒙饭店
B. 都市饭店
C. 里兹饭店
D. 假日饭店

[单选题]酒店火灾报警分为（）级报警。

A. A．一级
B. B．二级
C. C．三级
D. D．四级

[单选题]（）是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。

A. 白兰地
B. 威士忌
C. 伏特加^(vodka)
D. 朗姆酒

[多选题]库房原料的发放要符合下列要求（）。

A. 凭领料单发放
B. 定时发放
C. 正确的计价
D. 合理的数量控制
E. 专人领料

本文链接：https://www.51bdks.net/show/n9wpqz.html