膨化食品生产所利用的设备是（）。

【名词&注释】

螺杆泵(screw pump)、粉碎机(grinder)、离心泵(centrifugal pump)、单螺杆(single screw)、板式换热器(plate heat exchanger)、膨化食品(puffed food)、齿轮泵(gear pump)、均质机(homogenizer)

[单选题]膨化食品^{(puffed food)}生产所利用的设备是（）。

A. 焙烤设备
B. 单螺杆挤压设备
C. 高压灭菌锅
D. 均质机^{(homogenizer)}

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学习资料：

[单选题]盘击式粉碎机可从（）方向进料。

A. 切向
B. 轴向
C. 径向
D. A、B和C

[单选题]冷冻浓缩系统中冰晶在（）中生成。

A. 括板式换热器
B. 括板式换热器后面的管路
C. 结晶罐
D. B和C

[单选题]均质机^{(homogenizer)}提供压力的泵是（）。

A. 螺杆泵
B. 三柱塞式
C. 离心泵
D. 齿轮泵^{(gear pump)}

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