根据污染食品有害因素的性质，食品污染分为（）。

【名词&注释】

空气污染(air pollution)、青霉素(penicillin)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、放射性(radioactivity)、主要因素(main factors)、化学性污染(chemical pollution)、赤霉病麦(wheat infected scab)、罐头食品、兼性厌氧菌(facultative anaerobe)

[多选题]根据污染食品有害因素的性质，食品污染分为（）。

A. 生物性污染
B. 物理性污染
C. 放射性污染
D. 化学性污染
E. 空气污染

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学习资料：

[单选题]下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素（）

A. 嗜冷菌
B. 嗜温菌
C. 嗜热菌
D. 好氧菌
E. 兼性厌氧菌^{(facultative anaerobe)}

[单选题]赤霉病麦^{(wheat infected scab)}中毒的病原物质为（）

A. 黄曲霉毒素
B. 3－硝基丙酸
C. 单端孢霉烯族化合物
D. 展青霉素
E. 伏马菌素

[单选题]陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）

A. 有害金属
B. 添加剂
C. 细菌污染
D. 多环芳烃

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