葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行，装瓶后杀菌是先将酒瓶密封，

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、西红柿(tomato)

[单选题]葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行，装瓶后杀菌是先将酒瓶密封，然后在（）

A. 90～100℃下杀菌10～15min
B. 60～70℃下杀菌10～15min
C. 60～70℃下杀菌20～25mi

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列哪种原料适合加工糖醋菜类腌渍品（）。

A. A、菠菜
B. B、西红柿
C. C、蒜头
D. D、芋头

[单选题]下列酒精发酵产物中应除去的物质是（）

A. 磷酸己糖
B. 甘油
C. 高级一元醇
D. 甲醇

本文链接：https://www.51bdks.net/show/n96rq7.html