慢性食管炎建议选择的食物为（）

【名词&注释】

消化不良(dyspepsia)、营养素(nutrient)、亚健康人群(sub-health population)、四季豆(kidney bean)、巧克力(chocolate)、适用于(suitable for)、病患者(disease)、红细胞凝集素(red cells coagulation)、括约肌压力(sphincter pressure)、慢性食管炎(chronic esophagitis)

[单选题]慢性食管炎^{(chronic esophagitis)}建议选择的食物为（）

A. 脱脂牛奶
B. 全脂牛奶
C. 巧克力
D. 饮料
E. 酒类

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学习资料：

[单选题]营养教育的对象不包括（）

A. 住院患者
B. 社区慢性疾病患者^(disease)
C. 亚健康人群
D. 某些高危人群
E. 婴幼儿

[单选题]普通膳食适用于（）

A. 产妇
B. 发热病人
C. 消化不良患者
D. 咀嚼不便的老人
E. 口腔病患者^(disease)

[单选题]动脉粥样硬化发生的危险因素（）

A. 维生素C
B. 维生素E
C. 膳食纤维
D. 葱、蒜
E. 酒

[多选题]导致四季豆中毒的主要物质是（）

A. 植物血凝素
B. 类秋水仙碱
C. 皂苷
D. 3－硝基丙酸
E. 龙葵素

[单选题]赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

A. E

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