我国沿海有5000多种棘皮动物，代表的品种有海星、海参和（）等。

【名词&注释】

维生素A(vitamin a)、棘皮动物(echinoderm)

[单选题]我国沿海有5000多种棘皮动物，代表的品种有海星、海参和（）等。

A. A、象拔蚌
B. B、中华绒螯蟹
C. C、沙蚕
D. D、海胆

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学习资料：

[单选题]含维生素A最多的是（）。

A. A、猪肝
B. B、羊肝
C. C、鸡肝
D. D、牛肝

[单选题]重甜的味中加入少量咸味，甜味会有明显的增强，这是味的（）现象作用。

A. 抑制
B. 转移
C. 相乘
D. 对比

[单选题]家禽类主要有鸡、鸭、鹅、（）、等。

A. 野鸡
B. 鹌鹑
C. 野味类
D. 鸽子

[单选题]油可以贮存很高的（）促使原料快速成熟。

A. 水分
B. 能量
C. 烟气
D. 物质

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