选用原料猪肉下列何者是正确的（）。

【名词&注释】

淡红色(faint red)

[单选题]选用原料猪肉下列何者是正确的（）。

A. 色泽越深越好
B. 色泽越浅越好
C. 外表不具光泽
D. 色呈淡红色并且有光泽

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学习资料：

[单选题]搓松时采用（）进行。

A. 炒松机
B. 搓松机
C. 煮制锅

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