为安全可靠，摄入氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、生长发育(growth and development)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、恢复期(convalescence)、安全可靠(safe and reliable)、低质量(low quality)、粗蛋白质含量(crude protein content)

[单选题]为安全可靠，摄入氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况（）。

A. 30%
B. 10%
C. 8%
D. 5%
E. 3%

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学习资料：

[单选题]由氮计算蛋白质的换算系数是（）。

A. 3.50
B. 6.25
C. 2.65
D. 0.16
E. 16.25

[单选题]机体为正氮平衡的情形是（）。

A. 饥饿
B. 进食低质量^{(low quality)}蛋白
C. 生长发育
D. 糖尿病
E. 健康成人

[单选题]含2个氨基酸残基的肽称为（）

A. 肽
B. 二肽
C. 三肽
D. 寡肽
E. 多肽

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