2022能量题库考试考试试题试卷(0S)

1. [单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）。

A. 维生素
B. 矿物质
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物

2. [单选题]人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢^{(basal metabolism)}、体力活动和食物热效应。

A. D

3. [单选题]一般混合膳食中脂肪的吸收率^{(absorptivity)}为（）。

A. 90%
B. 92%
C. 95%
D. 97%
E. 98%

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