水溶性维生素的共性不包括（）。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、亚油酸(linoleic acid)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、亚麻酸(linolenic acid)、色氨酸(tryptophan)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、坏血病(scurvy)、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)、葵花子油、抗感染能力(anti-infection ability)

[单选题]水溶性维生素的共性不包括（）。

A. 溶于水
B. 在碱性溶液中容易破坏
C. 在体内贮存少
D. 体内缺乏容易出现相应症状
E. 营养状况不能用尿负荷试验进行评价

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[单选题]由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是（）。

A. 维生素B2、维生素B12
B. 维生素B6、叶酸
C. 维生素B12、生物素
D. 维生素B2、维生素B6
E. 维生素B6、维生素B12

[单选题]有关维生素E的叙述错误的是（）。

A. 主要有生育酚和生育三烯酚
B. 与生殖功能的维持有关
C. 人缺乏可致不育症
D. 促进血红素代谢
E. 可用来治疗先兆流产

[单选题]毕脱斑的形成是由于（）。

A. 核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}
B. 硫胺素缺乏
C. 体内脂质过多
D. 维生素A摄入过量
E. 维生素A摄入不足

[单选题]长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于（）。

A. 维生素E缺乏
B. 叶酸缺乏
C. 核黄素中毒
D. 维生素C缺乏
E. 维生素A不足

[单选题]铁缺乏对人体的影响不包括（）。

A. 贫血
B. 抗感染能力^{(anti-infection ability)}下降
C. 机体对铅的吸收减少
D. 对儿童的智力发育有损害
E. 神经精神功能紊乱

[单选题]下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。

A. 花生仁及其油
B. 芝麻及其油
C. 大豆及其油
D. 低芥酸菜籽油
E. 葵花子油

[单选题]下列情况属于负氮平衡的是（）。

A. 摄入氮与排出氮相等
B. 摄入氮小于排出氮
C. 摄入氮大于排出氮
D. 尿氮加粪氮与排出氮相等
E. 摄入氮小于代谢氮

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