【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、半衰期(half-life)、蛋白质利用率(protein utilization)、异亮氨酸(isoleucine)、次黄嘌呤(hypoxanthine)、分解代谢(catabolism)、甲硫氨酸(methionine)、色氨酸。、转氨基作用
[单选题]体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是()。
A. 氧化脱氨基
B. 联合脱氨基
C. 转氨基
D. 还原脱氨基
E. 直接脱氨基
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[单选题]人体排泄的嘌呤核苷酸分解代谢(catabolism)的特征性终产物是()。
A. 尿素
B. 肌酐
C. 尿酸
D. 黄嘌呤
E. 次黄嘌呤
[单选题]构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸,前者机体内不能合成,人体能够合成的氨基酸是()。
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 谷氨酸
[单选题]为减少肝、肾负担,肝、肾疾病患者的膳食应选择()。
A. 蛋白质生物价高的食物
B. 蛋白质含量高的食物
C. 蛋白质生物价低的食物
D. 氨基酸评分低的食物
E. 谷物蛋白质
[单选题]下列半衰期最短的蛋白是()。
A. 清蛋白
B. 转铁蛋白
C. 前清蛋白
D. 视黄醇结合蛋白
E. 血红蛋白
[单选题]以下为人体非必需氨基酸的是()。
A. 色氨酸
B. 苏氨酸
C. 蛋氨酸
D. 精氨酸
E. 赖氨酸
[单选题]含2个氨基酸残基的肽称为()。
A. 肽
B. 二肽
C. 三肽
D. 寡肽
E. 多肽
[单选题]粮食类食品应强化的氨基酸是()。
A. 色氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 含硫氨基酸
E. 组氨酸
[单选题]含10个以上氨基酸残基的肽称为()。
A. 肽
B. 二肽
C. 三肽
D. 寡肽
E. 多肽
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