营养（士）题库2022公共营养题库每日一练精选(07月11日)

1. [单选题]对能量-蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}病人测定尿中3-甲基组氨酸^(histidine)的临床意义是（）。

A. 评价蛋白质吸收量
B. 评价内脏蛋白质消耗量
C. 评价肌肉蛋白质分解速度
D. 营养不良的预后
E. 必需氨基酸丢失量

2. [单选题]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。

A. B

3. [单选题]举重运动员常需要控制或减轻体重。

A. B

4. [单选题]平均需要量的缩写（）。

A. RNI
B. DRIs
C. AI
D. RDA
E. EAR

5. [单选题]一份肉蛋类交换份是多少克（）。

A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50

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