【导读】
必典考网发布2022食品科学技术题库酶题库模拟试卷191,更多酶题库的模拟考试请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [多选题]哪项是易发生酶促褐变的食品()。
A. 香瓜 B. 香蕉 C. 苹果 D. 西瓜 E. 桃