饭店需要对房间状态进行控制，常见的房间状态不包括（）。

【名词&注释】

突发事件(sudden event)、建筑设计(architectural design)、公安机关(public security organs)、人员素质(personnel quality)、治安管理(public security management)、高层建筑物(high building)、行动计划(action plan)、保质保量(quality and quantity assured)、有关规定(related regulations)、部分内容(partial contents)

[单选题]饭店需要对房间状态进行控制，常见的房间状态不包括（）。

A. 可售房
B. 走客房
C. 维修房
D. 特别房

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学习资料：

[单选题]下列各项不属于饭店对客房预订管理内容的是（）。

A. 受理预订
B. 预订管制
C. 预订失约
D. 与前台联系

[单选题]收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是选择（）。

A. 超额预订
B. 时滞控制
C. 折扣配置
D. 升档销售

[单选题]凡高度超过（）米的高层饭店属于高层建筑的范畴。

A. 15
B. 24
C. 35
D. 50

[单选题]饭店防火区防火墙上开有门窗的应安装防火极限不低于（）小时的防火门窗。

A. 0.6
B. 1.2
C. 1.5
D. 1.8

[单选题]下列各项不属于饭店消防应急行动计划^{(action plan)}的是（）。

A. 火灾报警程序
B. 火灾疏散方案
C. 扑灭火灾的应急措施
D. 人员和财产的抢救措施

[多选题]饭店可以采用"三线两点"控制法来设计餐饮收入内部控制的程序。关于"三线两点"，下列说法正确的有（）。

A. 把钱、单、物分离成三条相互独立的线进行传递
B. 经手物品的人不经手餐单和货币，而仅仅从事物品传递，形成一线
C. 经手餐单和货币的人将餐单和货币分开进行传递形成另二线
D. 在三条传递的终端设置菜单与餐单核对点和餐单与货币核对点以及菜单与货币三个核对点
E. 每向前传递一步，就对上一步的传递核查、总结一次，以保证每条传递线传递结果的正确性

[多选题]饭店治安管理的基本环节包括（）。

A. 配备必要的设施
B. 提高人员素质
C. 制定意外事件预案
D. 加强对客服务管理
E. 做好突发事件的处理

[多选题]饭店工程部必须根据前台的需要，按照（）标准保质保量^{(quality and quantity assured)}地供应各种能源。

A. 供应的时间
B. 供应的数量
C. 供应的成本
D. 供应的质量
E. 供应的安全

[多选题]利用率低、修理技术不复杂、能及时提供备用机、实行预防维修在经济上不合算的饭店设备应当采用（）的方式。

A. 事后维修
B. 预防维修
C. 改善维修
D. 应急维修
E. 故障维修

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