低蛋白膳食不适用于（）

【名词&注释】

重要作用(an important role)、呼吸困难(dyspnea)、吞咽困难(dysphagia)、急性肾炎(acute nephritis)、主要成分(main components)、体重减轻(weight loss)、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)、主要症状(main symptoms)、金属蛋白酶抑制剂(metalloproteinase inhibitor)、电子传递体(electron transit mediator)

[单选题]低蛋白膳食不适用于（）

A. 急性肾炎的患者
B. 尿毒症的患者
C. 心脏病的患者
D. 肝功能衰竭的患者
E. 中度烧伤的患者

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学习资料：

[单选题]半流质膳食的适用对象是（）。

A. 高热
B. 食欲差，咀嚼、吞咽困难
C. 急性腹泻、恶心者
D. 大手术后第一次进食

[单选题]某运动员常出现面色有些苍白，常有头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是（）

A. 核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}
B. 铁缺乏
C. 蛋白质缺乏
D. 锌缺乏
E. 运动量过大

[单选题]下列食物中，血糖生成指数最高的是（）

A. 米饭
B. 猪肝
C. 芹菜
D. 柚子
E. 豆腐

[单选题]在ATP合成中起主要作用的活性成分为（）

A. 硫辛酸
B. 辅酶A
C. 槲皮素
D. 金属蛋白酶抑制剂^{(metalloproteinase inhibitor)}
E. 辅酶Q

[单选题]一般食品冷冻保藏的温度设在（）

A. 0℃至4℃
B. -10℃以下
C. 0℃以下
D. -1℃以下
E. -18℃以下

[单选题]女，65岁，从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。

A. A

[单选题]某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状^{(main symptoms)}：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

A. D

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