2022医学伦理学题库相关专业知识题库实战模拟每日一练(10月05日)

1. [单选题]举重运动员常需要控制或减轻体重。

A. A

2. [单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是（）

A. 蒸饭
B. 电饭锅煮饭
C. 青菜煮饭
D. 捞饭
E. 蛋炒饭

3. [单选题]可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）

A. 高温灭菌法
B. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}
C. 煮沸法^{(boiling method)}
D. 冷冻保藏法
E. 脱水保藏法

4. [单选题]谷类的第二限制性氨基酸^{(limiting amino acid)}是（）

A. 赖氨酸
B. 含硫氨基酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 蛋氨酸

5. [单选题]关于椰毒假单胞菌表述错误的是（）

A. 革兰阴性菌
B. 中毒食品以发酵玉米面为主
C. 通过产生米酵菌酸引起中毒
D. 潜伏期^(latency)为4～24小时
E. 病死率低

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