饼干生产中，加花生的桃酥饼一般采用（）方法成形。

【名词&注释】

微生物(microorganism)、使用价值(use value)、酶工程(enzyme engineering)、组成部分(part)、化学修饰酶(chemical dressing enzyme)

[单选题]饼干生产中，加花生的桃酥饼一般采用（）方法成形。

A. A、冲印成形
B. B、辊印成形
C. C、辊切成形
D. D、其他成形方法

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[单选题]化学酶工程也叫初级酶工程，是指自然酶、化学修饰酶^{(chemical dressing enzyme)}、固定化酶以及化学人工酶的研究和应用，上述四种酶中哪种酶目前还不具备真正的使用价值（）。

A. 自然酶
B. 化学修饰酶^{(chemical dressing enzyme)}
C. 固定化酶
D. 化学人工酶

[多选题]无机盐类是生命活动所不可缺少的物质，其主要功能是（）.

A. 构成菌体的组成
B. 调节微生物的活性
C. 作为酶活性集团的组成部分
D. 调节微生物体内的PH值

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