乳制品加工用乳主要是（），其次是（）。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、原材料(raw material)、乳制品加工(processed milk products)

[填空题]乳制品加工用乳主要是（），其次是（）。

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学习资料：

[多选题]发酵过程中的泡沫多少与（）有关.

A. 通风量
B. 搅拌的剧烈程度
C. 所选的培养基的原材料
D. 加入的营养成分的多少

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