【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、环境温度(ambient temperature)、大肠菌群(coliform group)、食品卫生标准(sanitary standard of food)
[多选题]影响食品腐败变质的因素是
A. 食品的水分
B. 微生物
C. 食品的营养成分
D. 环境温度
E. 食品的PH
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学习资料:
[多选题]食品卫生标准(sanitary standard of food)中示意食品对人体有一定危害的指标有
A. 砷
B. 致病因
C. 钾
D. 细菌总数
E. 大肠菌群
[单选题]心悸,气短,失眠多梦,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔白者,属于( )
A. 心脾两虚证
B. 心血亏虚证
C. 脾气亏虚
D. 气血亏虚证
E. 脾肾亏虚证
[单选题]下列选项中,不属于泄泻的病因的是( )
A. 痰热内扰
B. 情志失调
C. 饮食不节
D. 脾肾虚弱
E. 感受外邪
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