可作为链霉素发酵前体物质的有（）。

【名词&注释】

精氨酸(arginine)、丙酮酸、甜味剂(sweetener)、甲硫氨酸(methionine)、链霉素发酵(streptomycin fermentation)

[多选题]可作为链霉素发酵^{(streptomycin fermentation)}前体物质的有（）。

A. A、肌醇
B. B、丙醇
C. C、葡萄糖
D. D、精氨酸
E. E、甲硫氨酸

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]温度对发酵的影响（）

A. A、影响发酵液的性质
B. B、改变产物合成方向
C. C、影响产物生成速度
D. D、以上都是

[单选题]连续消毒时，维持罐的压力保持在（）

A. A、1*105P
B. B、2*105Pa
C. C、3*105Pa
D. D、4*105Pa

[单选题]缺氧条件下，一般糖类化合物经酵解生成丙酮酸，然后继续进行代谢可产生（）

A. A、酒精，甘油，乳酸
B. B、酒精，甘油，水
C. C、甘油，乳酸，水
D. D、乳酸，酒精，水

[单选题]发酵后的产品往往需要再处理，肌酐酸属于常用的（）

A. A、增鲜剂
B. B、甜味剂
C. C、增色剂
D. D、调配剂

本文链接：https://www.51bdks.net/show/n58z53.html