下列可直接被人体吸收的单糖（）。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、大白菜(chinese cabbage)、类蛋白质(proteinoid)、赖氨酸含量(lysine content)、猪瘦肉(pig lean meat)

[单选题]下列可直接被人体吸收的单糖（）。

A. 糖元
B. 蔗糖
C. 葡萄糖
D. 纤维素

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[单选题]以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是（）

A. 大豆+面粉
B. 鸡蛋+猪瘦肉^{(pig lean meat)}
C. 大米+大白菜
D. 带鱼+猪肝

[单选题]关于大豆类营养，叙述错误的是（）

A. A、大豆类蛋白质含量较高
B. B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白
C. C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多
D. D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用

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