2022饭店服务质量管理题库模拟试题282

1. [单选题]从顾客实际经历服务的角度提出的技术性质量是指（）。

A. 服务设施的质量
B. 服务过程的质量
C. 服务结果的质量
D. 服务用品的质量

2. [单选题]运用PDCA管理法来控制和提高饭店的质量是一个（）的过程。

A. 间断
B. 稳定
C. 系统
D. 循环

3. [单选题]下列各项不属于制定饭店零缺陷管理计划的基本方法的是（）。

A. 明确运用零缺陷管理需要解决的问题是质量问题、设备问题、计划管理还是产品销售^{(product sales)}管理等
B. 调动实施计划所需的资源与设备
C. 明确零缺陷管理所涉及的部门或单位
D. 针对零缺陷管理要解决的问题，分析经常发生缺点和错误的原因

4. [多选题]饭店服务质量管理^{(service quality management)}的基本目标包括（）。

A. 贯彻饭店服务质量等级标准
B. 遵循饭店的总体发展战略
C. 提供适合顾客需要的服务使用价值
D. 维护和保障顾客的合法权益
E. 不断提高^{(constant improvement)}饭店的服务质量

5. [单选题]2000版的核心标准不包括（）

A. A9001
B. B9004
C. C19011
D. D10013

6. [多选题]客房部又称（）

A. 房务部
B. 管家部
C. housekeeping
D. 客务部

7. [多选题]健身房，由构成。（）

A. 游泳池
B. 体能测试中心^{(test center)}
C. 棋牌室
D. 器械健身房
E. 健美体操房

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/n55dn3.html