与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（）

【名词&注释】

胆结石(cholelithiasis)、肌红蛋白(myoglobin)、胆固醇(cholesterol)、胆石症(cholelithiasis)、氯化钾(potassium chloride)、是什么(what is)、肌动球蛋白(actomyosin)、儿童佝偻病(children ' s rachitis)

[单选题]与儿童佝偻病^{(children s rachitis)}关系较密切的营养素有（）

A. 铁、碘
B. 氯化钾、必需脂肪酸
C. 钙、维生素D
D. 葡萄糖、必需氨基酸

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学习资料：

[多选题]胆石症的病人供给高纤维膳食的意义是什么^{(what is)}？（）

A. 高纤维膳食可减少胆结石的形成
B. 植物纤维素能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收
C. 降低血脂，可使胆固醇代谢正常
D. 减少形成胆石的机会

[单选题]鲜蛋加工成糟蛋，（）含量可增加40倍以上。

A. 维生素C
B. 钙
C. 铁
D. 锌

[单选题]肌肉的收缩活动是由（）来实现的。

A. 肌肉纤维
B. 肌动球蛋白^(actomyosin)
C. 肌红蛋白
D. 球蛋白

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