【名词&注释】
原材料(raw material)、电子保险箱、食品类、暖色调(warm tone)、出租率(occupancy rate)
[填空题]餐厅()原材料入库后,应立即出库。
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[单选题]前台区域的防盗电子保险箱,供前台员工投放封包使用,对此保险箱的钥匙和密码的保管要求,描述不正确的是哪项()?
A. 密码由前厅经理或副理持有;
B. 1把常用钥匙由驻店专员持有;
C. 1把备用钥匙由店长负责保管;
D. 所有的密码机械钥匙存放在财务保险箱内。
[单选题]下列关于菜谱内页格式描述不正确的是哪项?()
A. 题头类别字体选用华文行楷,字号小初加粗;
B. 菜名、规格、售价选用华文行楷字体,字号2号,行距1.5倍,
C. 内页须保持清洁、无涂改及破损。
D. 字体颜色可选用红色或其他暖色调
[单选题]下列选项中不属于酒店更名原因的是哪一项()?
A. 周边交通环境发生了变化
B. 有新的地标形成
C. 初次定名定位不够准确
D. 开业后酒店出租率(occupancy rate)一直很低,营业情况不好
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