对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（

【名词&注释】

脂肪组织(adipose tissue)、谷丙转氨酶(alt)、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase)、克山病(keshan disease)、结缔组织(connective tissue)、细胞器(organelle)、脚气病(beriberi)、细胞质(cytoplasm)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氨为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。

A. C

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学习资料：

[单选题]硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}可产生（）

A. 癞皮病
B. 恶性贫血
C. 眼干燥症
D. 克山病
E. 脚气病^(beriberi)

[单选题]维生素E的适宜摄入量^{(adequate intake)}（AI值）是（）

A. 14mgα－TE／d
B. 140mgα－TE／d
C. 1400mgα－TE／d
D. 14mgβ－TE／d
E. 140mgβ－TE／d

[多选题]糖类在体内构成（）。

A. 神经组织
B. 脂肪组织
C. RNA
D. 结缔组织
E. 细胞膜

[单选题]血生化检查，丙氨酸氨基转移酶（谷丙转氨酶）阳性。

A. D

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