从事餐饮服务活动的经营者，应当依法取得餐饮服务许可后，办理工

【名词&注释】

经营者(manager)、数学方法(mathematical method)、为什么(why)、沃尔玛(wolman company)、应变能力(emergency ability)、牛肉干(dried beef)、工商登记(industrial and commercial register)、关联性原则、不正当(unfair)、先进先出原则(first in first out)

[判断题]从事餐饮服务活动的经营者，应当依法取得餐饮服务许可后，办理工商登记^{(industrial and commercial register)}。

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[单选题]直营连锁又称（）

A. 正规连锁
B. 合同连锁
C. 自由连锁
D. 自愿连锁

[单选题]对物品进行ABC分类后，实施重点控制，哪一类物资应该严密控制？（）

A. A
B. B
C. C
D. D

[单选题]特许连锁又称为什么？（）

A. 合同连锁
B. 自由连锁
C. 合作连锁
D. 合作连锁

[多选题]划定商圈的方法有？（）

A. 数学方法
B. 直接划定法
C. 经验法
D. 类比法

[单选题]在沃尔玛超市陈列牛肉干的货架上悬挂着方便包装的牙签，这是应用了商品陈列的（）原则。

A. 分区定位的原则
B. 易见易取原则
C. 先进先出原则^{(first in first out)}
D. 关联性原则

[多选题]采购控制和监督的目的是（）。

A. 防止不正当^(unfair)采购行为
B. 采购风险的防范
C. 改善供应商关系
D. 增强失常应变能力
E. 促进销售

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