学校营养配餐保证营养平衡不包括（）。

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、肝硬化(liver cirrhosis)、矿物质(mineral)、胆囊炎(cholecystitis)、营养素(nutrient)、营养配餐(nutrition prescription)、克山病(keshan disease)、正常成年人(normal adult)

[单选题]学校营养配餐^{(nutrition prescription)}保证营养平衡不包括（）。

A. 数量充足
B. 品种单纯
C. 营养素间平衡
D. 食物搭配合理

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[单选题]婴儿后半岁体重公式为()

A. A、出生体重+月龄×0.8
B. B、出生体重+月龄×0.6
C. C、出生体重+3.6+(月龄-6)×0.8
D. D、出生体重+3.6+(月龄-6)×0.5

[多选题]药膳配制原则中的“五味”指：()

A. 辛、酸、甘、苦、咸
B. 酸、甜、苦、辣、咸
C. 咸、酸、苦、辛、甘
D. 苦、辣、酸、甜、涩
E. 酸、苦、辛、甘、涩

[多选题]可影响维生素A的吸收和代谢的疾患是()

A. 胆囊炎
B. 高血压
C. 胰腺炎
D. 高脂血症
E. 肝硬化

[多选题]位与谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是()

A. 蛋白质
B. 脂类
C. 矿物质
D. 维生素
E. 碳水化合物

[单选题]以下属于成酸性食品的是()。

A. 洋葱
B. 蛋黄
C. 柠檬
D. 茶叶

[单选题]下面处于负氮平衡的是()。

A. 正常成年人^{(normal adult)}
B. 青少年
C. 烧伤病人
D. 孕妇

[单选题]克山病^{(keshan disease)}是由于缺乏()

A. A、钙
B. B、碘
C. C、氟
D. D、硒

[单选题]空腹血糖浓度为多少可以诊断为糖尿病（）

A. A、≥6.1mmol/L
B. B、≥7.0mmol/L
C. C、≥11.1mmol/L
D. D、≥15mmol/L

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