【名词&注释】
血清白蛋白、血红蛋白(hemoglobin)、淋巴细胞(lymphocyte)
[多选题]下列哪些是营养状态的评估指标
A. 三头肌皮褶厚度 B. 血红蛋白总量 C. 淋巴细胞总数 D. 上臂中部周长 E. 血清白蛋白的水平