预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）。

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、建筑设计(architectural design)、国家标准、食品企业(food enterprises)、系统工程(system engineering)、工艺设备(process equipment)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、符合要求(meet the requirement)、动物性食物(animal foods)、设备布置图(layout of equipment)

[单选题]预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）。

A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}
C. 反式脂肪酸
D. 甘油三酯
E. 胆固醇

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学习资料：

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图^{(layout of equipment)}卫生审查内容的是（）。

A. 设备布局是否合理
B. 设备与墙壁、地面、屋顶的距离及设备间距离是否符合要求^{(meet the requirement)}
C. 设备材质和安装是否符合国家标准和要求，是否便于拆卸和洗消
D. 烟囱管道位置是否合适
E. 机械通风、下水系统工程设备图是否合理

[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是（）。

A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性食物^{(animal foods)}
D. 奶类和豆类
E. 油脂类

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