营养与食品卫生(正高)2023模拟系统136

【名词&注释】

抗坏血酸(ascorbic acid)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、硫辛酸(lipoic acid)

[多选题]下列维生素中，属于B族维生素的是（ ）

A. 泛酸
B. 烟酸
C. 抗坏血酸
D. 叶酸
E. 硫辛酸

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