食品检验实行（）负责制。

【名词&注释】

添加剂(additive)、安全可靠(safe and reliable)、负责制(responsibility system)、许可证(license)、证明文件(documentary evidence)、授权委托书(letter of attorney)、技术上(technically)、食品生产经营者(producer or marketer of food)

[单选题]食品检验实行（）负责制。

A. 食品检验机构
B. 检验人
C. 质量监督部门
D. 食品检验机构与检验人

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[单选题]食品生产经营者^{(producer or marketer of food)}在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）。

A. 产品合格证明文件
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书^{(letter of attorney)}

[单选题]食品添加剂应当在技术上^{(technically)}确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

A. 感官评估
B. 营养评估
C. 风险评估
D. 微生物检验

[单选题]食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

A. 一年
B. 二年
C. 三年
D. 四年

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