制定生产劳动定额的意义在于它是定岗、定制的主要依据。

【名词&注释】

企业管理(enterprise management)、产品质量、操作规程(operating rules)、经济规律(economic law)、劳动定额(work quota)、产品价格(product price)、产品品种(product variety)、主要依据(main basis)、产品规格(product specification)

[判断题]制定生产劳动定额的意义在于它是定岗、定制的主要依据^{(main basis)}。

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学习资料：

[单选题]在操作中，厨师要严格按操作规程和（）标准执行，注意卫生，做到安全和节约。

A. A、产品质量
B. B、产品规格^{(product specification)}
C. C、产品价格
D. D、产品品种^{(product variety)}

[单选题]饮食企业管理的依据是客观（）。

A. A、活动规律
B. B、社会规律
C. C、经济规律
D. D、生产规律

[单选题]燕菜也叫燕窝是高级烹饪原料其涨发可分为（）摘毛，提质，漂洗等四个步骤。

A. D

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