下列哪些问题是食品安全危害案例ACP案例？（）

【名词&注释】

食品安全(food safety)、市场需求(market demand)、竞争对手(competitor)、酶抑制率(enzyme inhibition rate)、不合格品(reject)、致病菌污染、主要依据(main basis)、结果表明(the results showed that)、终端产品(terminal product)、可接受水平(acceptable level)

[多选题]下列哪些问题是食品安全危害案例ACP案例？（）

A. A、含水量较大的双汇产品
B. B、袋装不足的鸭壳
C. C、鸡蛋中含有“三聚氰胺”
D. D、受致病菌污染的调理制品

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学习资料：

[单选题]终端产品^{(terminal product)}样品测试结果表明^{(the results showed that)}不足以达到危害可接受水平^{(acceptable level)}时，受影响批次的产品应按以下那种产品进行处理（）

A. 不合格品
B. 潜在不安全产品
C. 应回收产品
D. 应销毁产品

[单选题]目前快速检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的农残检测仪，所指示的指标为（）

A. 酶抑制率
B. 氧化值
C. 电导率
D. 致死率

[多选题]以下哪些方面是企业制定方针目标的主要依据^{(main basis)}（）

A. 市场需求和顾客
B. 竞争对手情况
C. 社会发展动向
D. 政府管理要求

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