通过蒸发吸收热量的物质叫做（），比如：氨。

【名词&注释】

制冷剂(refrigerant)

[填空题]通过蒸发吸收热量的物质叫做（），比如：氨。

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学习资料：

[单选题]主酵期间发酵液的pH值会（）。

A. A、不变
B. B、上升
C. C、下降
D. D、上下变化

[单选题]主发酵过程可分为四个阶段（）

A. 生泡期-高泡期-涌泡期-落泡期
B. 生泡期-涌泡期-高泡期-落泡期
C. 涌泡期-生泡期-高泡期-落泡期
D. 生泡期-涌泡期-落泡期-高泡期

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