食品中硝酸盐的测定方法是（）

【名词&注释】

光度法、硝酸盐(nitrate)、密度计法(densimeter method)

[单选题]食品中硝酸盐的测定方法是（）

A. 巴布科克法
B. 镉粉还原光度法
C. 密度计法
D. 康威氏扩散皿法

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学习资料：

[单选题]常用（）法测定糖液的浓度。

A. 色谱
B. 酶
C. 化学
D. 旋光

[单选题]食品菌落总数检验结果中，若10-1、10-2、10-3三个稀释度的平均菌落数分别是：多不计数、172、20，应报告（）

A. 18600个/g（ml）
B. 20000个/g（ml）
C. 96000个/g（ml）
D. 17200个/g（ml）

[单选题]食品样品吞下（或吐出）后，继续感觉到的同一特性、特征为（）

A. 指标强度
B. 滞留度
C. 综合印象
D. 感觉强度

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