面筋的贮气能力取决于（）。

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、可塑性(plasticity)、天冬氨酸激酶(aspartokinase)、二氢吡啶二羧酸合成酶

[单选题]面筋的贮气能力取决于（）。

A. A、可塑性
B. B、延伸性
C. C、粘性
D. D、弹性

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学习资料：

[单选题]在植物细胞中，赖氨酸是由天冬氨酸衍生而来的，其合成受天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶的调控，这二酶又强烈地受到产物赖氨酸的抑制。为了在细胞中积累大量的赖氨酸，下列采取的措施最好的是（）。

A. 合成更多的天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶
B. 阻断天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶的合成途径
C. 克隆天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶对赖氨酸的抑制不敏感的基因
D. 上述方法皆不可取

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