与能量代谢有关的维生素是（）。

【名词&注释】

能量代谢、正态分布(normal distribution)、免疫调节(immunoregulation)、假设检验(hypothesis testing)、方差分析、适用性(applicability)、脚气病(beriberi)、动物性蛋白质(animal protein)、夜盲症(nyctalopia)、亚油酸含量(linoleic acid content)

[单选题]与能量代谢有关的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

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[单选题]双变量正态分布的相关回归分析中，r和b的关系错误的是（）。

A. r值和b值的大小可由公式推导得出
B. 二者没有数量关系
C. 二者符号相同
D. r和b的假设检验等价
E. 二者的取值范围不同

[单选题]维生素B1缺乏可引起（）。

A. 口角炎
B. 癞皮病
C. 坏血病
D. 脚气病^(beriberi)
E. 夜盲症^(nyctalopia)

[单选题]下列维生素E的化合物中生物活性最高的是（）。

A. α生育酚
B. α生育三烯育酚
C. β生育酚
D. γ生育酚
E. δ生育酚

[单选题]关于老年人膳食原则的表述，错误的是（）。

A. 减少能量摄入
B. 控制脂肪摄入
C. 摄入大量的动物性蛋白质^{(animal protein)}
D. 多吃蔬菜和水果
E. 碳水化合物以谷类为主，减少精制糖

[单选题]调制奶粉中营养成分的变化，不包括（）。

A. 乳清蛋白含量增高
B. 亚油酸含量^{(linoleic acid content)}增高
C. 乳糖含量增高
D. 钙、磷含量增高
E. 铁、锌含量增高

[单选题]目前认为Ⅰ型糖尿病的发生主要与以下哪些因素有关（）。

A. 体力活动不足
B. 肥胖或超重
C. 遗传因素
D. 早期营养
E. 高能饮食

[单选题]下面关于方差分析的描述那项不正确（）。

A. 方差分析可以用于多组均数的比较
B. 方差分析可以用于两组均数的比较
C. 方差分析不可以用于两组均数的比较
D. 两组均数比较时，方差分析与t检验等价
E. 方差分析比t检验具有更广的适用性

[单选题]一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。

A. C

[单选题]大量调查表明，某市区女孩平均出生体重3.0Kg，现有16名男孩，测得其平均出生体重为3.50k，标准差为0.50起。

A. D

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