牛乳的固有酸度主要来源于牛乳中的（）。

【名词&注释】

服务质量(qos)、磷酸盐(phosphate)、分析化学(analytical chemistry)、管理者、吸收光谱(absorption spectrum)、发射光谱、偶然误差(accidental error)、滴定管(burette)、质量方针(quality policy)、激发态原子(excited atoms)

[多选题]牛乳的固有酸度主要来源于牛乳中的（）。

A. A、蛋白质
B. B、柠檬酸盐
C. C、磷酸盐
D. D、发酵酸度

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]质量方针^{(quality policy)}声明应在最高管理者的授权下发布，至少包括（）。

A. A、实验室管理者对良好职业行为和为客户提供检测和校准服务质量的承诺
B. B、管理者关于实验室服务标准的声明
C. C、与质量有关的管理体系的目的
D. D、内、外部审核的目标

[单选题]下列（）将引起偶然误差^{(accidental error)}。

A. A、读取滴定管^(burette)读数时，小数点后第二位估计不准
B. B、没有扣除空白值
C. C、使用未经校准的移液管
D. D、所用试剂不纯，引入待测组分

[单选题]下列关于水的叙述不正确的是（）。

A. A、常压下，水的冰点是0℃
B. B、在分析化学中，水是常用的溶剂
C. C、水的沸点是100℃
D. D、水是极性分子

[单选题]原子发射光谱与原子吸收光谱产生的共同点在于（）。

A. A、激发态原子^{(excited atoms)}产生的辐射
B. B、辐射能使气态原子内层电子产生跃迁
C. C、基态原子对共振线的吸收
D. D、能量使气态原字外层电子产生跃迁；电能、热能使气态原子内层电子产生越迁

本文链接：https://www.51bdks.net/show/n0dyqz.html