巴氏杀菌是指（）。

【名词&注释】

致病菌(pathogenic bacteria)、本地区(this area)、食品安全事故(food safety have)、实际情况(actual situation)、人民政府(s government)、安全事故应急预案、可接受水平(acceptable level)

[单选题]巴氏杀菌是指（）。

A. 杀死全部细菌
B. 采用80℃以上的温度杀菌
C. 将致病菌杀死
D. 将菌落降低到可接受水平^{(acceptable level)}

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学习资料：

[单选题]县级以上地方人民政府应当根据（）的规定和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本地区的实际情况，制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民政府备案。

A. A、有关法律、法规
B. B、实际情况
C. C、文件
D. D、规章

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