饭店服务质量控制体系的基本环节不包括( )。

【名词&注释】

旅游服务(tourism service)、行为表现(behavioral expression)、行业管理(industry management)、成本费用(cost)、灵活处理(flexible handling)、心理承受能力(psychological endurance)、空间和时间(space and time)、思想觉悟(ideological consciousness)、具体步骤(concrete steps)、努力做到

[单选题]饭店服务质量控制体系的基本环节不包括( )。

A. 服务计划过程
B. 服务调研过程
C. 服务提供过程
D. 服务评价与改进过程

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学习资料：

[多选题]下列关于旅游行业管理的说法正确的有( )。

A. 目前《旅游法》已经出台
B. 监督手段是宏观性监督手段
C. 法规手段是旅游行业管理的重要手段
D. 检查的目的是维护市场秩序
E. 行业管理手段还包括计划手段、考核手段、奖励手段、命令手段等

[多选题]饭店企业的外部环境中出现了明显的威胁因素，但企业内部有应对威胁的优势。在这种情况下，饭店企业可以采取的应对战略有( )。

A. 充分利用现有优势，在其他产品或市场上建立机会，以多元化经营来分散环境带来的风险
B. 采取直面威胁的态度，利用优势战胜威胁
C. 饭店企业可以采取依托内部优势
D. 饭店企业采取扭转型战略
E. 最好采取防御型战略定位，以避开威胁

[多选题]饭店人力资源管理的特点包括( )。

A. 战略性
B. 开发性
C. 风险性
D. 投资性
E. 综合性

[多选题]按照层次性的要求，饭店的制度大体可以分为( )。

A. 刚性制度
B. 柔性制度
C. 弹性制度
D. 临时性制度
E. 导向性制度

[多选题]薪酬调查的实施步骤包括( )。

A. 确定调查目的
B. 确定调查范围
C. 分配调查任务
D. 选择调查方式
E. 整理和分析调查数据

[单选题]旅游发展战略与发展模式之间的关系是( )。

A. 前者包含后者
B. 后者包含前者
C. 互不相关
D. 平行

[单选题]旅游产品或旅游服务的生产商在识别旅游者需求的基础上，通过确定其所能提供的目标市场并设计适当的旅游产品、服务和项目，以满足这些市场需求的过程是( )。

A. 景区市场营销
B. 景区消费管理
C. 景区产品设计
D. 景区产品定位

[多选题]组团社在向相关旅行社采购接待服务时，应对其进行选择，选择的标准主要有(　)。

A. 信誉
B. 接待能力
C. 接待费用
D. 坐落地点
E. 合作意愿

[多选题]财务管理是旅行社管理的重要部分，它包括固定资产管理、成本费用、营业收入和利润管理，请分析一下问题，

旅行社制定成本费用的方法有( )

A. 分解法
B. 定额法
C. 预算法件
D. 加总法

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